Commencer par les purées : notre parcours dans la diversification alimentaire

Après des semaines d’allaitement intensif – qui, au début, s’est accompagné de son lot de défis – nous avions enfin trouvé un rythme détendu. Et au moment même où tout semblait bien se passer, quelque chose de nouveau pointait déjà à l’horizon. Eh oui : la diversification alimentaire. Que l’on opte pour une approche moderne comme la diversification menée par l’enfant ou pour la méthode plus classique des purées, tous les bébés finissent par découvrir les aliments solides. Et c’était maintenant notre tour.

Nous voulions être bien préparés : notre sage-femme est passée une dernière fois pour vérifier si notre fils, alors âgé d’environ six mois, montrait tous les signes indiquant qu’il était prêt. Par exemple : pouvoir se tenir assis avec un soutien pendant quelques minutes, garder la tête bien stable et ne plus avoir un réflexe de protrusion de la langue trop marqué.

Nous avons eu le feu vert et avons décidé d’attendre la fin de nos vacances pour commencer. À la maison, dans un environnement familier, avec du calme, une routine et tout à portée de main, cela nous semblait tout simplement beaucoup plus serein.

Désamorcer des “bombes” de purée

Pour débuter, la recommandation classique en Allemagne est de proposer des légumes vapeur avec un peu d’huile – même si, à travers le monde, les familles abordent la diversification de façons très différentes.

La purée de carottes est presque considérée comme un rite de passage. On entend aussi souvent : commencer par les légumes, les fruits viendront plus tard – sinon bébé risquerait de développer trop vite un goût pour le sucré.

Nous avons donc acheté de belles carottes. Nous les avons épluchées. Nous les avons cuites à la vapeur. Et nous les avons mixées. J’étais à peu près aussi stressée pendant tout le processus que si je désamorçais une bombe. Surtout au moment de mixer, j’ai pris un temps interminable. Au bout de cinq minutes, une petite voix prudente a demandé en arrière-plan combien de temps je comptais encore continuer.

Par précaution, j’ai même passé la purée au tamis fin – on ne sait jamais. J’avais du mal à imaginer comment un bébé pouvait passer du lait aux aliments solides du jour au lendemain, et j’avais une peur totalement irrationnelle que notre fils s’étouffe avec de la purée de carottes.

Les premières cuillères

Quand nous avons enfin eu cette purée orange vif devant nous, notre fils était assis sur les genoux de mon mari. Bavoir ? Check. Cuillère douce pour bébé ? Check. Parents nerveux ? Double check.

J’ai eu l’honneur de lui donner sa toute première cuillère.

Nous n’oublierons probablement jamais sa réaction : une grimace… et tout est ressorti immédiatement. Il a catégoriquement refusé une deuxième tentative.

Conclusion : on congèle le reste et on réessaie le lendemain. Malheureusement, les essais suivants se sont déroulés à peu près de la même manière. Nous étions encore à des années-lumière des quantités recommandées.

Avec le recul, j’aurais aimé être un peu plus organisée avec le congélateur à ce moment-là. Entre les petites portions, les différentes expériences et les innombrables contenants, le chaos s’est vite installé.

Après que beaucoup de nos essais de purée ont fini comme le premier (panais, pomme de terre, brocoli… vous voyez le genre), nous avons décidé – malgré tous les avertissements disant que notre enfant ne voudrait alors que du sucré – d’essayer les fruits, l’avocat et les purées d’oléagineux. Enfin, un succès ! L’avocat écrasé avec de la banane, en particulier, a été un vrai hit.

Apprivoiser la nouveauté

Peu à peu, nous avons trouvé notre rythme. Remplacer complètement les tétées était encore loin, mais notre fils a soudain commencé à prendre plaisir à découvrir de nouvelles choses. Et au fond, c’est bien de cela qu’il s’agit au début.

En déplacement, de nouveaux défis sont apparus : pouvions-nous trouver une nourriture de la même qualité qu’à la maison ? Et s’il n’y avait pas de supermarché à proximité ? Sans parler de l’absence de sa chaise, de sa table et de son environnement habituel.

Rester à la maison pour chaque repas n’était pas une option pour nous. Nous avons donc simplement emporté nos purées avec nous, afin de pouvoir les donner facilement en sortie ou le laisser essayer de manger seul.

Ainsi, nous étions sûrs que notre fils avait son alimentation habituelle, même lorsque nous partions à la découverte de nouveaux endroits.

Quand manger devient autonome

Il a vraiment commencé à s’amuser lorsqu’il a pu s’asseoir seul dans sa chaise haute et manger de petites galettes de lentilles ou des pancakes avec les mains. Et, pour être honnête, je me suis moi-même beaucoup détendue à ce moment-là.

Ce qui aidait le plus, c’était tout ce qui simplifiait les repas. Moins de complications, moins de stress.

J’ai appris que les bébés sont capables de beaucoup de choses par eux-mêmes. Si quelque chose allait trop loin dans sa bouche ou lui semblait inhabituel, son réflexe nauséeux fonctionnait très bien. Le voir devenir de plus en plus autonome et curieux à chaque repas était incroyablement gratifiant.

Des approches différentes selon les pays

J’ai aussi trouvé fascinant de voir à quel point les approches varient d’un pays à l’autre. En Allemagne, on suit souvent un plan assez structuré, tandis qu’en Suède – le pays d’origine de mon mari – il est courant de proposer de petites dégustations dès quatre mois. Les bébés peuvent lécher une pomme ou tenir un bâton de céleri, sans programme strict.

En Allemagne aussi, les recommandations ont évolué. De nombreuses directives actuelles conseillent de commencer la diversification autour de six mois, mais on s’éloigne de plus en plus des règles rigides. L’essentiel reste d’être à l’écoute de son propre enfant.

Et maintenant : deuxième round

Aujourd’hui, nous sommes en plein dans l’aventure de la diversification avec notre deuxième fils. Il semblait prêt plus tôt, était plus stable dès le départ et incroyablement curieux chaque fois que nous étions à table.

Son grand frère est rapidement devenu une grande source d’inspiration. Il aime goûter de nouvelles choses, même s’il ne les apprécie pas toujours. Les carottes et les patates douces font désormais partie de ses légumes préférés, et il sait clairement exprimer ce qu’il veut tout en prenant plaisir aux repas partagés.

Cette fois-ci, nous avons aussi commencé par la purée de carottes (qui, étonnamment, a été accueillie avec enthousiasme), mais nous sommes beaucoup plus détendus. Moins de perfectionnisme, plus d’expérimentation.

Car au final, la diversification ne consiste pas seulement à remplir de petits ventres. Il s’agit de découvrir de nouvelles choses ensemble – pas à pas, à son propre rythme.

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À propos de l’autrice : Bianka est designer et maman de deux garçons. Elle vit avec sa famille à Cologne, où elle vit de nombreuses aventures dans le monde des bébés et des tout-petits.